塩分を多く摂ることの弊害

塩分を多く摂ることの弊害：第一に.塩分の過剰摂取は高血圧症の発症を促進します。いくつかの研究では.高血圧症の発症と塩分摂取量は正の相関があり.塩分摂取量が多いほど高血圧症の発症率が高いことが確認されています。第二に.塩分の過剰摂取は栄養素の損失を引き起こします。例えば.塩分の過剰摂取は人体のカルシウムの損失をより明確にし.また野菜を揚げる際に塩分を多く入れすぎると.塩は野菜の細胞組織を破壊する。