鉄欠乏性貧血は.毎月の月経周期で定期的に血液が失われるため.女性に多くみられます。 そのため.平均して女性の約20％.妊婦の約50％が貧血に悩まされていると言われています。 そのため.女性の鉄欠乏性貧血は食事で治すことが重要です。 黒豆 黒豆：古来.豆を食べると効果があると信じられており.ほとんどの本には黒豆が髪を黒くするのに良いと書かれています。 黒豆の食べ方は自由ですが.産後であれば黒豆を黒骨鶏と一緒に煮るのがおすすめです。 ニンジン：ニンジンはビタミンBとCを多く含み.さらに血液を補うのに非常に有効なカロテンという特別な栄養素を含んでいるので.スープにニンジンを使うことは良い血液補填スープと言えます。 ただ.ニンジンが苦手な人も多いので.個人的にはニンジンジュースを絞り.ハチミツを加えてドリンクとして飲む方法をとっています。 金針金針：金針は鉄分を最も多く含み.おなじみのほうれん草の20倍と豊富です。 また.ビタミンA.B1.C.タンパク質.脂肪.コルヒチン中毒のアルカリなどの栄養素も豊富に含まれています。 竜眼肉 竜眼肉：竜眼肉はシナモンの肉で.どこのスーパーでも手に入ります。 リュウガン肉には鉄分が豊富に含まれているほか.ビタミンAやB.ブドウ糖やショ糖も含まれている。 血液の強壮剤であり.物忘れ.動悸.神経衰弱.不眠症の治療薬でもあります。 龍眼スープ.龍眼ゴム.龍眼酒なども血を養うのに良い食品です。 切干大根 切干大根は.もともと体に良い野菜で.ビタミンBが非常に豊富で.鉄分も多く含まれています。 そのため.最も目立たず安価でありながら.健康に最も良い食品であり.金時草を除くすべての食品よりも鉄分を多く含んでいるのである。 ヒント：貧血の人はお茶を飲まないほうがよい。 お茶をたくさん飲むと.貧血の症状が悪化するだけだからだ。 これは.食品中の鉄が3価のコロイド状水酸化鉄の形で消化管に入るからです。 胃液の作用で.高活性鉄は吸収される前に低活性鉄に変化する。 しかし.お茶にはタンニン酸が含まれており.飲んだ後に不溶性のタンニン酸鉄ができやすく.鉄の吸収を妨げてしまうのです。 次に.牛乳や胃酸を中和する薬の中には.鉄の吸収を妨げるものがあるので.鉄を含む食品と一緒に摂取しないようにしましょう。