甲状腺結節患者がワカメを摂取できるかどうかは、甲状腺結節患者の生活環境と結節の性質による。 ワカメは昆布の一種である魚介類で、ヨウ素含有量が比較的高い。 通常の状況は以下の通りである：
I.摂取できる：
1.良性結節の患者は内陸部に住んでおり、魚介類や海産物の摂取が少なく、結節形成はヨウ素が少ないことが原因かもしれない。 このとき、結節の形成や発生を遅らせたり、甲状腺腫の発生を抑えたりするために、適切かつ追加的なヨウ素補給ができるわかめを摂取することが推奨される；
2.甲状腺結節が悪性であっても、1cm以下の大きさであれば、適切な摂取、適切なヨード摂取が可能である。
二、摂取しないこと：
1.良性甲状腺結節の患者が沿岸地域に住んでいる場合、結節の形成は高いヨウ素が原因である可能性が高いので、摂取は勧められません。 魚介類やわかめの摂取を控えるようにすれば、結節の発生や発達をある程度遅らせることができる；
2.結節が悪性の場合、すなわち甲状腺がん患者で、結節が1cm以上と比較的大きい場合は、わかめを食べることは勧められません。 状況が許す限り、ヨウ素の摂取量を減らし、腫瘍の発生を抑制するよう努めることが重要である。
甲状腺結節のある患者の場合、食事の原則は甲状腺機能も考慮すべきである。 甲状腺機能亢進症も併発している場合は、海藻、海草、魚、エビ、カキ、海産魚などのヨードを避けるべきである。 甲状腺機能亢進症を伴わない場合は、低ヨード食が勧められる。
食べ物の健康について詳しくは、医師の指導のもと、科学的かつ合理的な摂取のために栄養士にご相談ください。