臨床的には、中高年にとって粉ミルクと牛乳のどちらがいいということはなく、中高年は自分の好みで選べばいい。 牛乳も粉ミルクも生活の中でよく使われる食品である。 牛乳100gあたりエネルギー（332KJ）、コレステロール（4mg）、炭水化物（10.3g）、ビタミンA（18.0μg）、ビタミンE（0.11mg）、鉄（0.3mg）、カルシウム（78mg）、セレン（1.30μg）などを含む。 粉ミルク100gあたりには、タンパク質（25.2g）、コレステロール（41mg）、炭水化物（62.6g）、リボフラビン（1.71mg）、ビタミンC（45.8mg）が含まれ、カルシウム（1148mg）、カリウム（2526mg）、セレン（21.50μg）、ヨウ素（54.2μg）などのミネラルも含まれている。 一般的に、中高年が牛乳や粉ミルクを適切に摂取することで、体に栄養を補い、体のさまざまな機能を維持することができる。 中高年は自分の好みに合わせて選べばよい。 ただし、牛乳や粉ミルクに含まれる有効成分は比較的限られており、特別な効果や効能があるわけではないことに注意が必要である。