リンゴ・キュウリ・ジュースには人体に対する薬効はなく、体にとって栄養価のある炭水化物など、日々の機能に必要な栄養素を補給することができるだけである。 リンゴは炭水化物も豊富で、ビタミン、銅、カリウムなどの電解質も含んでいる。 りんご100グラムあたりのカロリーは52キロカロリーで、そのうち炭水化物は13.5グラム、タンパク質は0.2グラム、脂質は0.2グラム、ビタミンCは4mg、カルシウムは4mgである。 キュウリは、炭水化物、ビタミンなどの栄養素を含み、キュウリ100グラムあたり16キロカロリー、そのうち炭水化物2.9グラム、タンパク質0.8グラム、脂肪0.2グラム、ビタミンA15IU、ビタミンC9ミリグラム、カルシウム24ミリグラムを含む。 この2つを一緒に食べると、上記の栄養素を体に供給することができるが、生体の病気に対する治療効果はない。 また、大豆や牛肉など、タンパク質を多く含む食品と組み合わせることで、総合的かつバランスよく栄養素を摂取することができる。