日常生活でビタミンB₆を多く含む食品には、唐辛子、ピスタチオ、ニンニクなどがある1。 1.唐辛子のビタミンB₆含有量は2.141mg/1000gと、類似食品の中でも高い。唐辛子に含まれるその他の栄養素には、炭水化物、食物繊維、タンパク質、カロテノイド、ルテインなどがある。 2.ピスタチオもビタミンB₆が豊富なナッツの一種で、その含有量は1.7mg/1000gに達する。 適度に摂取することで、植物ステロール、食物繊維、脂肪などの栄養素も摂取できる。 3.ニンニクもビタミンB₆含有量の高い食品に属し、その含有量は1000g中1.235mgである。