ニンジン水には、脾と中を強化し、肝を養い、目を明るくし、痰を解消し、咳を和らげ、清熱解毒の効果がある。 しかし、ニンジン水は有効成分の析出量が少なく、漢方薬のような効能はないため、煎じ薬として飲むことをおすすめします。 また、ニンジンには豊富な栄養価がある。
ニンジンの味は、甘い、辛味、セックスフラット。 脾・肝・肺の経絡に属する。 脾と中を強め、肝を養い目を冴えさせ、痰を解消し咳を止め、清熱解毒の作用がある。 気血両虚、食欲不振、夜盲症、小児百日咳、小児消化不良などに用いる。
ニンジン水は日常的に適量を摂取することはできるが、大量に摂取すべきではない。 にんじん水には有効成分が限られており、病気の治療に使用することはできません。 違和感がある場合は、速やかに医師にご相談ください。