胆嚢摘出術は.慢性胆嚢炎や胆嚢結石を繰り返す患者さんに広く用いられ.その多くは中高年の女性で.特に肥満の方が多い。 胆嚢炎の発症には脂っこい食べ物が関係しており.胆汁色素の代謝に影響を与え.胆石の形成につながる二次的な慢性炎症を引き起こすこともあるので.胆嚢摘出後は分別ある食生活を心がけ.高コレステロールや脂っこい食べ物を控えることが大切です。 また.食べ過ぎないことも重要で.特に高脂肪食はコレシストキニンの分泌を刺激する傾向があります。 また.胆嚢摘出術後は消化の良い軽いものを食べ.適度な運動をすることが大切です。 また.水分を十分にとり.規則正しい排便をすることも大切です。 アルカリ性逆流性胃炎が顕著な患者さんは.少量の食事を頻繁にとり.食べ過ぎないようにすることを忘れてはいけません。 また.夕食に肉を食べ過ぎないようにする必要があります。