ブランデーは高度に蒸留されたアルコール飲料で、当分の間、権威のある基準値がなく、白ワイン、黄ワインなどの蒸留アルコール飲料のプリン体含量は基準として約2~6mg/100gで、高プリン体食品に属さない。 現在、ビールなどの一般的なアルコール飲料は品種によってプリン体含量が高く、最大90mg/100gの中プリン体食品レベルであり、白ワイン、黄ワインなどの高蒸留アルコール飲料はプリン体含量がより低プリン体食品レベルに属する。 しかし、これらの食品を摂取した後、体内のプリン体のレベルがより大きな変化を持つことができないという意味ではありません。 アルコール飲料は、プリン体の直接的な提供に加えて、体内に入ると、尿酸の排泄を阻害する排泄チャネルのための競争を通じて乳酸を生成します。 また、アルコール製品の一部にはグアノシン酸などの成分が含まれており、体内で間接的にプリン体に変換され、プリン体濃度が上昇し、尿酸値が上昇します。 したがって、痛風や高尿酸血症の人は禁酒を厳守することが勧められる。 痛風・高尿酸血症の人は、水分を多めに摂り、魚介類や動物の内臓の過剰摂取を控えた食生活を心がけることが勧められる。 痛風の症状が現れたら、すぐに病院に行きましょう。