生姜は低プリン体食品であり.100mgの生姜に含まれるプリン体は5.3mg.カロリーは84kcal.脂肪は0.2gである。 痛風患者は.卵.牛乳.米のほか.ほうれん草.レモン.セロリ.キャベツ.唐辛子.ねぎ.なまこ.はちみつ.じゃがいも.じゃがいも.トマトなど.普通に使えるものも選ぶことができる。 痛風患者は.アサリ.もやし.牡蠣.干し貝柱.ホタテ貝柱.動物の内臓.椎茸.豚レバー.オクラ.干し小魚.牡蠣などは避けた方がよい。チキンエッセンスやグルタミン酸ナトリウム（MSG）などの調味料は控えた方がよい。