一般的に痛風患者は、カリウムなどの栄養素を補給し、生理機能を維持するために、適度にタケノコを食べるとよい。 不快感を与えないよう、食べ過ぎには注意しましょう。 痛風はプリン体代謝障害や尿酸排泄障害による代謝性疾患の一種である。 通常、痛風患者はタケノコを食べることができるが、その前提条件は適度な摂取である。 タケノコの栄養学的見地から見ると、タケノコには一定の栄養価があり、その中でもプリン体の含有量は高くなく、100gのタケノコに含まれるプリン体の量は53mgである。 次に、たけのこ100gには、たんぱく質2.6％、水分92.8％、炭水化物3.6％、ビタミンC5mg、カリウム389mg、食物繊維2.2％などの成分も含まれており、適度な摂取で人体に必要な栄養素を補い、正常な生理機能を維持することができる。 しかし、食べ過ぎないように、過剰なプリン体の摂取は、不快感を引き起こし、病気のコントロールに資するものではありません。 痛風患者は食事管理を強化し、様々な栄養素をバランスよく摂取できるように食事構成を調整し、時間通りに経過観察を行う必要がある。