高尿酸血症の人は大豆を食べたり、豆乳を飲んだりするのはほどほどに。 高尿酸値の人は毎日のプリン体摂取量をコントロールする必要があり、低プリン体食品を選ぶようにするか、または高プリン体食品の消費量が多すぎると、プリン体の増加を引き起こしやすい痛風発作や痛風の症状を悪化させる。 大豆は高プリン体食品に属し、大豆100グラムあたり約166.mgのプリン体、尿酸を大量に消費する大豆の制御条件は不利である。 しかし、たまに大豆を少し食べることはできる。 豆乳は大豆から作られるが、大豆は高プリン体食品であるが、大量の水で豆乳を作る過程で、豆乳に含まれるプリン体は大豆よりもはるかに少なく、豆乳100gあたり約27.mgのプリン体である。 高尿酸は豆乳を飲むことができますが、同じ中程度の原則に注意を払う必要があります。 尿酸値が高い人は、毎日の食事に注意するだけでなく、定期的に病院のリウマチ免疫科に行く必要があります。