逆流性食道炎では、朝食は低脂肪で消化のよいもの、たとえばおかゆや麺類がよい。 逆流性食道炎の患者さんは、胃内容物が上部消化管や口腔内に逆流し、その結果、酸の逆流や胸やけなどの症状が現れることがあります。 日常生活では、胃腸を刺激して胃腸の負担を悪化させないように、刺激の少ない、低脂肪で消化のよい食事を心がける。 患者にとって、朝食はおかゆ、麺類、蒸しパンなどを食べるのが適切で、この種の食品は消化がよく、食感が柔らかく、胃を刺激せず、胃腸の負担を増やさない。この種の食品はアルカリ性食品に属するが、胃酸を中和し、胸やけなどの不快な症状を緩和することもできる。 食事療法はあくまで補助的な役割しか果たせないことに注意すべきである。 患者はできるだけ早く医師の診察を受け、医師の指示に従って治療を受けるべきである。