一般的に毛ガニは冷凍しても食べられる。 おそらく3ヶ月程度は保存可能だが、栄養素の損失を避けるため、あまり長い間冷凍することは推奨されない。 毛ガニの主成分は、水分、タンパク質、脂肪酸、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど一連の物質で、カニを直接冷凍すると、内部の栄養素のほとんどは保持されますが、もちろん、いくつかの栄養素の損失があります。 もちろん、一部の栄養素は失われるが、それでも食べることはできる。 ただし、毛ガニが腐っていないかどうかには注意が必要で、腐っている場合は食べない方がいい。 毛ガニにアレルギーのある人は、毛ガニを食べないようにし、食べた後に皮膚のかゆみなどのアレルギー症状が出た場合は、医師に相談すること。