減塩塩は一般的に、塩化ナトリウムを約70％、塩化カリウムを約30％添加して標準化されている。 減塩塩は中高年や高血圧の人に適している。 1.減塩塩のナトリウム含有量は一般塩の70％で、カリウム含有量は一般塩よりかなり多い。 減塩塩を食べれば、ナトリウムの摂取量を減らすと同時にカリウムの摂取量を増やすことができ、高血圧患者にとって有益である。 高血圧患者の食生活の欠乏は、ナトリウムの過剰摂取とカリウムの摂取不足にあるからだ。 減塩食塩は高血圧の食事欠乏症と一致するように設計されているので、ある程度理にかなっている。 2.減塩塩を使用する過程で、風味に物足りなさを感じ、塩の使用量が増えることがある。 そして、塩の量を増やした結果、ナトリウムの摂取量は減らず、カリウム塩の摂取量も大幅に増える可能性がある。 腎機能が低下している患者では、カリウム塩の過剰摂取はより深刻な結果、すなわち高カリウム血症につながる可能性がある。 高カリウム血症は心臓伝導に影響を及ぼし、心臓の伝導が遅くなり、時には心停止に至ることもある。 したがって、低ナトリウム塩の摂取はほどほどにする必要がある。