カボチャの種の食べ過ぎによる主な副作用は、胃のむかつき、舌のむかつき、消化不良、肥満などである。 1.胃の不快感：かぼちゃの種を大量に食べると、噛んだ種と一緒に大量の空気が胃に入りやすくなり、胃腸の鼓腸による腹鳴り（しゃっくり）、腹痛、腹部膨満感などの胃の不快感を引き起こす。 2.舌の不快感：かぼちゃの種を大量に食べると、必然的に舌とかぼちゃの種が強い摩擦を起こし、舌の先端が赤く腫れ、痛み、血の水ぶくれなどの症状を引き起こし、舌の健康に影響を与える可能性が高い。 3.消化不良：カボチャの種100グラムは559キロカロリー、脂質49.05グラム、タンパク質30.23グラム、炭水化物10.71グラムを含む。 かぼちゃの種の脂肪分は比較的高く、摂り過ぎると胃腸の負担が大きくなり、吐き気や腹部膨満感などの消化不良症状を引き起こしやすくなる。 4.肥満：かぼちゃの種のカロリー、脂肪含量が高く、肥満の原因になりやすく、脂質代謝異常を悪化させる。 そのため、かぼちゃの種は栄養価が高いが、適度な摂取に注意しなければならず、過剰摂取は禁物である。