唐辛子、からし菜、イチゴ、オレンジなど、新鮮な野菜や果物にはビタミンCが多く含まれている。 一般的に、葉物野菜は根菜類よりもビタミンCを多く含み、酸味のある果物は酸味のない果物よりもビタミンCを多く含む。
1.野菜：ほうれん草、ネギ、トマト、ケール、緑黄色野菜、赤唐辛子など。 ケールのビタミンC含有量は76mg/100g、唐辛子（赤、小）の含有量は144mg/100g。
2.果物：柑橘類、サンザシ、グレープフルーツ、イチゴ、オレンジ、ライチなど。 中でもイチゴのビタミンC含有量は47mg/100gである。
また、アルファルファ、アマランサス、花梨、サワーデーツなどの野生の野菜や果物は、特にビタミンC含有量が豊富である。 レバー、腎臓、肉、魚、鶏肉、卵、牛乳などの動物性食品にもビタミンCは含まれているが、野菜や果物に比べると含有量は少ない。