アニスヘチマはヘチマの一種で、ヘチマは野菜瓜、天吊瓜、凝聚瓜とも呼ばれ、性質は涼しく、味は甘く、肺、胃、肝、大腸の経絡に属する。
効能：清熱除痰、涼血解毒。
適用人：ヘチマを灰に焼いて、ナツメ、酒を一緒に飲むと、肺が咳、咳の黄色い痰、痰の濃い群衆のために熱を感じる。
栄養価：ヘチマはカロチン、ビタミンCなどのビタミンと微量元素を含み、サポニンなどの栄養素も含む。
食べ方：炒め物や茹で汁に適している。
日常的に摂取する場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 不快な症状がある場合は、体調を崩さないよう、早めに医師にご相談ください。