一般的に毛の生えた食品とは、刺激性があり、特定の持病を誘発しやすく、既存の病気を悪化させやすい食品を指し、豚の血にアレルギーのある人にとっては、豚の血は毛の生えた食品に属する。 現在では、毛の生えた食べ物の明確な概念はなく、通常、毛の生えた食べ物とは、刺激性があり、特定の持病を誘発しやすく、既存の病気を悪化させやすい食べ物を指す。 したがって、アレルギーを誘発しやすい魚やエビのような一般的な食品は、毛の生えた食品とみなされる。 健康な人にとっては、豚の血は刺激性がなく、一般にアレルギー反応を引き起こすことはない。 しかし、豚の異物であるタンパク質にアレルギーを持つ人は、豚の血を摂取した後に不快感を覚えることがあるため、豚の血はこのような人々にとって毛製品とされている。 豚の血にはタンパク質、鉄分、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれており、豚の血に含まれる鉄分は吸収されやすい二価鉄であるため、健康な人が週に1~2回適度に摂取することで、鉄欠乏性貧血の発生を予防することができる。 注意しなければならないのは、豚の血を食べた後、便の色が黒くなることがあるが、これは正常な生理現象であり、あまり心配する必要はない。 豚の血には豊富な栄養素が含まれているが、不快感を与えないよう、食べ過ぎには注意したい。