普通の食事ではT細胞の増加を促進することはできないが、T細胞は体が異物に攻撃されたり、ビタミンが豊富なときに最もよく見られる活性を高める。 T細胞は主要なリンパ球の一つで、体の免疫システムの主要な構成要素であり、その主な機能は、免疫効果を高めるためにリンパカインを分泌することである。 通常、T細胞は食べ物を食べて増やすことはできませんが、体が異物に攻撃されると、体の免疫システムが自動的に体内に入ってきた異物を識別し、対応する細胞や細胞分子を動員して、異物を排除するための攻撃を開始します。 さらに、魚や卵、牛乳を多く食べたり、日光を浴びたりしてビタミンDを補い、T細胞を活性化させ、病気と闘う能力を高めることもできる。