良質な動物性タンパク質食品とは

良質な動物性タンパク質を含む食品の第一グループは.肉類.特に赤身の肉.例えば赤身の豚肉.赤身の牛肉.赤身の羊肉で.これらはしばしば良質の動物性タンパク質を豊富に含んでいます。 第二の食品グループは.魚.エビ.貝類などの水産物で.これらも良質な動物性タンパク質を含んでいます。 第3の食品グループは.よく食べられる卵で.卵.アヒルの卵.ガチョウの卵.ウズラの卵などですが.これらも良質の動物性タンパク質が豊富に含まれています。