ザクロはグリセミック指数が低い。 ザクロのグリセミック指数は31で、低グリセミック指数の果物である。 グリセミック指数が高い食品は、体内で吸収・利用されやすく、血糖値に大きな影響を与える。 グリセミック指数が低い食品は逆効果である。 ザクロはグリセミック指数は高くないが、それでも血糖値に影響を与える。 血糖コントロールが良好な糖尿病患者は少量であればザクロを摂取できるが、血糖コントロールが不良な患者はザクロの摂取は推奨されない。 糖尿病患者には、内分泌専門医に相談し、厳格な糖尿病食を守り、定期的に血糖値を測定し、食事療法と血糖降下剤の投与量を調整することが勧められる。