生卵は直接飲まない方が良い。 卵は細菌の多い鶏の卵巣や肛門から作られるため、微生物に汚染されている可能性があり、生で食べると寄生虫症や食中毒などの悪影響を引き起こしやすい。 また、生卵は生臭く、食欲を減退させ、時には嘔吐させることもある。 また、生卵には抗生物質やその他の物質が含まれており、卵に含まれる栄養素の体内吸収を妨げる可能性がある。 そのため、生卵は食べず、茹でたり炒めたりするなどの方法で食べることをお勧めする。 少し生に近い卵を食べたい場合は、7分立てになるまでゆでるとよい。 また、栄養が吸収されすぎないよう、卵は1日2個までにしておいたほうがよい。