アガリクス・ビスポルスの正式名称はAgaricus bisporusであり、適度の摂取はタンパク質やその他の栄養素を補うことができ、健康に有益であるが、通常、医薬品にのみ見られる副作用や特別な禁忌はない。 アガリクス・ビスポラスの野生株は主に中国のチベット、四川、新疆に分布し、オーストラリア、北アフリカなどにも分布している。 アガリクス・ビスポラスが摂取できる主な栄養素はタンパク質で、4.2％を占める。 アガリクス・ビスポラスに最も多く含まれるミネラルはカリウムで、その値は307mg/100gと、類似食品の中では比較的高い。 アガリクス・ビスポラスに最も多く含まれるビタミンはナイアシンで、その値は3.2mg/100gである。 アガリクス・ビスポラスを適度に摂取することで、人体に必要な栄養素の一部を補うことができますが、アガリクス・ビスポラスを摂取するだけでは、人体に必要な栄養素をすべて補うことはできないため、バランスのとれた食生活を送ることが推奨されます。 また、アガリクス・ビスポラスには特別な禁忌や副作用はなく、アレルギーのない限り、通常摂取することができます。