健常者の場合、血糖値検査の前日にお菓子を食べても、8～10時間の絶食状態が保たれていれば血糖値に影響はないが、糖尿病患者の場合、血糖値検査の前日にお菓子を食べると影響が出る可能性がある。 普通の人はお菓子を食べると血糖値が上昇し、それに伴って体内では一定量のインスリンが分泌され、血糖値の上昇を抑えて血糖値の安定を保つ。 従って、普通の人がお菓子を食べても、8~10時間の絶食を続けている限り、空腹時血糖測定に影響されることはない。 糖尿病患者の場合、インスリンの絶対量が不足していたり、インスリンの分泌量が不足していたり、インスリン抵抗性などの異常を伴っていることがあり、血糖値測定の前日にお菓子を食べてしまうと、血糖値の上昇を抑制するための適切なインスリンを体内で分泌することができず、翌日の血糖値測定に影響を及ぼす可能性があります。 血糖値に異常がある場合は、医師の診察を受けることをお勧めします。