私たちは普段.漢方薬を一次煎じ.二次煎じと呼んで2回煎じ.その2つを混ぜて服用することを知っていますが.なぜこのようなことが必要なのかは気づいていません。
時間短縮に欲を出し.二次煎じの時間を長くして置き換える人もいますが.この方法は間違っています。 煎じる過程で.有効成分は生薬の内部から徐々にスープに溶け出していきますが.薬物は常に溶けているわけではなく.内外の濃度が平衡に達した時点で溶解が止まるか遅くなり.この時にジュースを濾して二度目の煎じ薬を加えて新しい濃度差を設け.薬物が溶解し続けるようにしなければならないのです。
薬物によっては水に溶けにくく.溶けにくいものもあるので.通常は2回の煎じ薬で溶かす。
1回だけでは溶けにくい場合は.煎じ時間を長くすると.やはり有効成分の溶出が少なくなる。