バランスの良い食事の第一の原則は.主食と副食を一致させることで.主食と副食の間に適切な比率がなければなりません.もし主食と副食が逆であれば.栄養素のバランスが崩れ.体の健康に影響を与えるでしょう。 バランスの良い食事の第二の原則は.主食の粗粒と細粒を合わせること.粗粒と細粒の比率を適切にすること.そうしないと主食が細すぎたり粗すぎたりすると.健康に良くないのです。 バランスの良い食事の3つ目の原則は.副食に肉と野菜をうまく組み合わせることで.動物性食品と植物性食品の比率が適切でなければ.脂肪過多になり.病気の発生率が高くなる恐れがあります。