桑は陰を養い血を補う（体内の血を養う）、体液を生成し乾燥を潤す効果があり、酒に浸すのも同様の効果があるが、病気の治療において薬に取って代わることはできない。 桑は甘酸っぱくて冷たい性質があり、めまいや耳鳴り、動悸（心臓の鼓動が速く、しばしばパニック発作を伴う）、不眠、ひげや髪の早期白化、体液喪失によるのどの渇き、内熱によるのどの渇き（食べ過ぎ、飲み過ぎ、排尿過多などの症状を伴う発熱）（糖尿病）、腸や腸の乾燥による便秘の治療によく使われる。 桑は、便が緩い人には注意して使用する必要があります。 桑酒は、ワインが全身に桑の効能をもたらすだけでなく、桑の冷たさをワインの温かさで打ち消すことができ、体に有益であり、量を取ることができます。 桑酒の副作用は明確ではないので、医師の指導の下で使用する必要があります。 アルコール性肝障害の患者は禁止されている;妊娠中の女性は禁忌である;肝機能と腎機能に障害のある人は注意が必要です。 桑の実酒は限定的な薬効を発揮することができ、病気を治療するための薬の代わりになることはできません。 桑酒は薬効に限りがあり、病気の治療薬に代わることはできない。