鶏の爪のタンパク質と脂肪の含有量は高く、一般的に適度な消費は、生物に大きな害を引き起こすことはありませんが、高血中脂肪と痛風の患者は、消費を避けるか、または減らすようにしてください。 鶏の足の爪は、別名フェニックスの爪として知られている鶏の爪は、そのタンパク質と脂肪含量が高く、そのような鶏の爪のすべての100グラムは、タンパク質約23.9グラムの一部を食べることができるように、脂肪16.4グラム、そのうちの103mgのコレステロール含量は、さらに、中プリン食品用の鶏の爪ので、高血中脂質や痛風の患者は、避けるか、または条件に悪影響を避けるために減らす必要があります。 一般的な人々は、個人の好みに応じて毎日鶏の爪を適度に消費することができますが、長期的または大量の食品であってはならない。