高麗人参にも賞味期限があり、乾燥した高麗人参の賞味期限は通常2～3年。 生の高麗人参は保存期間が短いので、購入後できるだけ早く消費することをお勧めします。 乾燥高麗人参は、新鮮な高麗人参を天日で乾燥させたもの、または乾燥させて脱水し、スライスしたものである。 乾燥高麗人参の賞味期限は一般的に最長で3年だが、保存期間が長くなると効能が弱くなる。 乾燥高麗人参は通常、室温または冷凍庫で保存される。 常温保存は密閉したタンクや箱に入れ、底に適量の乾燥剤を入れて保存環境を乾燥状態に保つ。 その後、高麗人参をビニール袋で丁寧に包み、蓋をして密閉します。 冷凍保存の場合は、高麗人参をビニール袋に入れ、冷凍庫に入れて冷蔵保存する。 高麗人参にカビが生えていたり、賞味期限が切れていたりする場合は、漢方医に相談してから使用するかどうかを決めたほうがよい。