膵臓は内分泌腺と外分泌腺があり、膵臓の構造は内分泌部と外分泌部に大別できる。 1.外分泌部：外分泌部は2種類の細胞、すなわち肺胞細胞と管細胞で構成され、肺胞細胞の主な機能は膵液中の多くの種類の消化酵素、例えば膵アミラーゼ、膵リパーゼ、膵プロテアーゼ、キモトリプシンなどを分泌することで、人体の消化吸収機能に重要な役割を果たす。 膵管細胞は主に膵液中の無機物質を分泌し、重炭酸塩を多く含み、胃酸を中和し、腸粘膜を保護し、消化を助ける。 2.内分泌部門：内分泌部門は、膵島を構成する4種類の細胞からなる。すなわち、血糖を上げるグルカゴンを分泌する①α細胞、体内の血糖を下げるインスリンを分泌する②β細胞、消化器の分泌を調節する成長抑制物質を分泌する③δ細胞、胆嚢の収縮と膵酵素の放出を制御する膵ポリペプチドを分泌する④PP細胞である。 膵臓に関連する病気やその他の病気と診断された患者は、直ちに通常の病院の関連部門に行き、専門の医師の指導の下で治療を受ける必要がある。