雑穀オートミール粥には、エネルギー、炭水化物、食物繊維、各種ミネラル、ビタミン、アミノ酸が豊富に含まれており、体に有益な様々な栄養素を摂取することができる。 雑穀オートミール粥の主原料は雑穀とオート麦で、通常、雑穀100グラム当たり、エネルギー378キロカロリー、たんぱく質11.02グラム、炭水化物72.85グラム、脂質4.22グラム、粗繊維8.5グラム、鉄3.01ミリグラム、亜鉛1.68ミリグラムを含む。 オーツ麦100グラム当たりのエネルギーは389キロカロリー、炭水化物66.27グラム、タンパク質16.89グラム、脂肪6.9グラム、粗繊維10.6グラム、カルシウム54ミリグラム、カリウム429ミリグラム、リン523ミリグラム、鉄4.72ミリグラム、亜鉛3.97ミリグラムである。 通常、雑穀粥を食べると、エネルギー、タンパク質、脂質、食物繊維など、体に必要な栄養素を補うことができる。 ただし、糖尿病に罹患している場合は、グリセミック指数が比較的高いため、雑穀オートミール粥を食べないようにしてください。