肉を食べるときの頭痛は.通常.次の疾患によって引き起こされる：まず.最も一般的な疾患は.高脂血症であり.通常.患者は明らかな高血中脂肪.特に高コレステロール脂質と高トリグリセリド血症を持っている.コレステロールの摂取量が突然高すぎる後に肉を食べると.血液中の血液のレオロジー速度が突然変化し.頭痛の要因を引き起こす。 第二に.肉を食べると頭痛が過剰摂取だけでなく.一過性の血糖値が高すぎるため.通常は原疾患があり.糖尿病患者が肉を食べると.血糖値が急激に上昇し.頭痛の臨床症状を伴うめまいにつながる。 第三に.また.高血圧に関連して.通常.肉は過剰な油と塩分が含まれており.塩分の過剰摂取は血圧の上昇を引き起こすので.それはまた.頭痛の症状を持つ元の高血圧患者につながる。