胃火と肝火の違いは、原因、臨床症状、治療方法の違いにある。
1.原因：肝火は主に、肝経に熱を伝えることにつながる感情的障害によって引き起こされる。 胃火は胃を傷つける熱によって起こる。
2.臨床症状：肝火はイライラ、顔や目の充血、便秘などの症状が現れる。 一般的な疾患としては、うつ病、神経衰弱、高血圧などがある。 胃火は胃痛、嘔吐、口渇などの症状を現す。 よくある病気は消化性潰瘍、急性・慢性胃炎、神経性嘔吐など。
3.治療：肝火は主に浄化と下痢（肝火除去）である。 ゲンチアナ下痢肝湯などの処方を用いるとよい。 胃火は主に胃をきれいにして下痢をし（胃火除）、陰を養う。 胃清粉、牛黄胃清丸、白虎湯などの処方が治療に勧められる。
胃火や肝火のある人は、脂っこいもの、辛いもの、冷たいもの、刺激の強いものを避け、淡白さを重視した食事を心がける。
上記のような症状がある場合は、早めに病院へ行き、漢方医の診断・治療のもと、薬を使用することをお勧めします。