食品としてのカシューナッツに薬効はない。 しかし、カシューナッツはタンパク質やその他の栄養素を体に供給することができる。 カシューナッツにアレルギーのある人には禁忌である。 カシューナッツは一般的なドライフルーツで、その形が腎臓に似ていることからこの名がついた。 カシューナッツは風味豊かで、歯ごたえがあり、おいしく、スナックとして食べることも、おいしい食事にすることもできる！ カシューナッツの主な栄養素は油分とタンパク質で、油分は主に不飽和脂肪酸である。 さらに、カシューナッツにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウムなどのミネラルも含まれている。 カシューナッツ100グラムあたりのカロリーは559キロカロリーで、そのうちタンパク質が17.3グラム、炭水化物が41.6グラム、脂質が36.7グラム、食物繊維が3.6グラム、ビタミンEが3.17ミリグラム、カリウムが503ミリグラム、カルシウムが26ミリグラム、セレンが34マイクログラムである。 カシューナッツは人体に必要な栄養素を補うことができ、適度な摂取は人体の健康に有益であるが、食品としてのカシューナッツには薬効がなく、病気の治療目的を達成することはできない。 カシューナッツにアレルギーのある人は、アレルギーの誘発を避けるため、カシューナッツの摂取が禁止されている。 カシューナッツは脂肪が豊富であるため、下痢患者は下痢症状の悪化を避けるために摂取すべきではない。 カシューナッツは直接食べるか、炒め物にして食べることができる。カシューナッツを使った料理には、エビカシュー、カシューナッツ炒めキュウリ、カシューナッツ鶏肉などがある。 カシューナッツは食べ過ぎないように、適度に摂取する必要がある。