ケトジェニックダイエットとは、通常、炭水化物が非常に少なく、タンパク質が中程度で、脂肪が多い食事体系を指す。 一方、ケトジェニック食品とは、炭水化物が比較的少なく、脂肪が比較的多く、タンパク質が若干含まれる食品のことである。 ケトジェニック食品は、てんかん、グルコースキャリア欠乏症、ピルビン酸脱水素酵素欠乏症、肥満症などの患者によく使用され、低炭水化物、高脂肪、一定割合のタンパク質の食事を通じて、人体がケトン体を生成する環境をシミュレートし、体内のケトン体生成の速度と量を増加させ、病気の治療目的を達成することができる。 注意しなければならないのは、ケトジェニック食品はすべての人に適しているわけではなく、ポルフィリン症、カルニチン欠乏症、ピルビン酸カルボキシラーゼ欠乏症などの患者はケトジェニック食品を避けるべきです；そして、ケトジェニック食品を摂取して低血糖、嗜眠、吐き気、嘔吐などの症状が現れたら、適時に医師の診察を受けるべきです。 また、ケトジェニック食品の摂取により、低血糖、胃もたれ、吐き気、嘔吐などの症状が現れた場合は、速やかに医師の診察を受ける必要があります。病気の治療でケトジェニック食事療法が必要な患者さんは、専門医の指導を受け、自己判断でケトジェニック食事療法を行うことは避けてください。