痛風の場合、低プリン体食、中プリン体食が必要で、スープや魚介類など高プリン体食は食べられない。 痛風はプリン体代謝障害と尿酸排泄障害による代謝性疾患であるため、痛風治療のための食事療法は効果的である、食事は人体のプリン体の源の一つであり、高プリン体食品を多く摂取すると、人体の血中尿酸値が上昇するため、食事をコントロールすることにより、血中尿酸値の低下を助けることができるが、時には薬物や他の治療法と併用する必要がある。 痛風の食事療法は、主に低プリン体食品に基づいており、痛風の急性発作では、高プリン体食の消費を禁止し、寛解期は中プリン体食を適度に消費することができますが、それでも高プリン体食の消費を禁止しています。 高プリン体食品は動物の内臓、濃縮肉スープ、魚介類など、中プリン体食品は豚肉、牛肉、豆皮など、低プリン体食品は米、麺類、牛乳、果物などである。 食事療法に加えて、痛風は通常の病院のリウマチ科や免疫科で治療する必要がある。