腎炎の食事療法に何を食べるべきかということはない。 しかし、腎炎患者の食事には、低塩、低脂肪、高品質の低タンパク質食が必要である。 つまり、脂っこいものを食べず、魚、赤身の肉、卵、牛乳などの良質のたんぱく質を摂り、あっさりした食事にすることである。 減塩食とは、塩辛いものを食べず、高塩分の食事を避けることである。高塩分の食事は患者に浮腫の症状を引き起こし、血圧の上昇にもつながるからである。 脂肪分の多い肉や揚げ物など、脂っこい食事は控えた方がいい。このような食事は脂質代謝障害を引き起こし、腎臓病を悪化させる。 腎炎の患者は、一般的な魚、肉、卵、牛乳などの高品質のタンパク質を食べる能力を持っている。 腎炎は、他の健康管理に問題がある場合は、すぐに病院に行き、医師や栄養士のアドバイスの下で食事管理を行うことをお勧めします。