なぜなら.赤ちゃんの肝臓や腎臓はまだ十分に発達しておらず.塩分を過剰に添加すると腎臓への負担が増えるからである。 赤ちゃんの補完食.例えばひき肉自体にはすでに一定量のナトリウムが含まれているので.すでに赤ちゃんのニーズを満たすことができ.塩を加える必要はない。 砂糖については.砂糖は子供のエネルギー摂取量を増やすだけで.肥満のリスクを高めるだけでなく.虫歯の原因にもなるので.砂糖を加えることもお勧めできません。 赤ちゃんの後2歳.塩の量も制御する必要があり.例えば.2-3歳の子供の塩は1日あたり2グラム以下に抑える必要があります。4-5歳の子供は3グラム以下の1日あたりの塩の量を維持することが最善である.つまり.大人よりも低いですが.子供が食べるために大人の塩の量に従うことはできません。