りんごはビタミン、ミネラルなどの栄養素を含む一般的な果物で、一定の栄養価があり、適度に摂取することで必要な栄養素を補うことができる。 リンゴの水分含有量は85.9％と多く、主な栄養素は炭水化物で13.5％を占める。 ビタミンの面では、りんごはカロテン含量が20mg/100gと比較的高く、ミネラルの面では、りんごはカリウム含量が119mg/100gと高い。 リンゴを適度に摂取することで、人体に必要な栄養素の一部を摂取することができるが、人体の正常な生理活動を維持するためには、幅広い栄養素が必要であり、リンゴを摂取するだけではそのすべてを摂取することはできないため、バランスのとれた食事、食の多様性を心がけることをお勧めする。