高コレステロールの患者は卵を食べることができるが、食べる量を減らすことを勧められる。 卵にはタンパク質、ビタミンB4、ミネラル、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれており、卵を適切に食べることで体に必要な栄養素を摂取することができますが、食べ過ぎは禁物です。卵黄にはコレステロールが多く含まれているため、食べ過ぎると元の高コレステロールの状態を悪化させやすくなります。 コレステロールは血中脂質の構成成分の一つであり、増え続けると動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの心血管疾患や脳血管疾患を引き起こしやすくなる。脂質降下剤は医師の指導のもと、アトルバスタチン、レスバスタチンなどを服用する。 また、減塩・低脂肪の食事に注意し、野菜や果物を多くとり、運動量を増やし、体重をコントロールすることも必要です。 具体的な食事療法については医師にご相談ください。