白ワインは尿酸に与える影響が大きく、尿酸値の高い患者には勧められない。
白ワインにはアルコールが含まれており、アルコールは肝臓で代謝される必要があり、肝臓の代謝におけるアルコールは、アデノシン三リン酸の多くを消費します、アデノシン三リン酸の代謝は、アデノシン一リン酸を形成し、尿酸に分解されるので、尿酸産生の本体が増加した。 したがって、白ワインは体内の尿酸を制御するのに役立ちませんので、高尿酸の患者が日常的に白ワインを飲むことはお勧めしません。
尿酸値の高い患者はプリン体の多い食品を食べることも勧められません。一般的な食品には動物の内臓、各種魚介類、肉スープ、チキンスープなどがありますが、これらの食品は尿酸のコントロールに役立ちません。 高尿酸血症の患者は低プリン体食品をもっと食べてもよく、一般的な食品にはリンゴ、バナナ、白菜、キャベツ、牛乳、米、麺類などがあります。