ネフローゼ症候群の患者はガチョウ肉を食べてもよいが、一度に食べ過ぎないようにし、中等度から重度の腎不全の場合は低タンパク食にも注意する必要がある。 ガチョウ肉は良質のタンパク質が豊富で、ネフローゼ症候群の患者がガチョウ肉を食べ過ぎると腎臓の負担が増え、糸球体基底膜の透過性が高まり、腎症が悪化しやすくなり、ガチョウ肉を食べ過ぎると消化不良を起こすこともある。 ネフローゼ症候群の状態が安定していれば、ガチョウ肉の量を少し減らしてもよい。 ネフローゼ症候群は様々な腎臓病によって引き起こされ、多量の蛋白尿、低蛋白血症、しばしば高血圧、水腫を伴うが、患者は食事が適切でない場合、簡単に状態を悪化させる、ネフローゼ症候群の患者は、塩分控えめの食事でなければならず、揚げ物だけでなく、あまりにも油っこい食べ物を食べてはいけません。 患者は軽い食事をとるべきである。 ネフローゼ症候群の患者さんは、早めに病院を受診し、医師の指示に従って治療を受け、必要であれば医師に相談して食事療法を受けることをお勧めします。