赤ちゃんの食事はとても大切なので.摂食の科学について頭に入れておくことが大切です。 赤ちゃんの健やかな成長のために.どの食品を食べればいいのか.どの食品を過剰に食べてはいけないのかを知ることはとても大切なことなのです。 生後6ヶ月を過ぎたら.塩分量を1日1g以下にコントロールするのが原則です。 第二に.3歳以内はお茶を飲まない 3歳未満の幼児は.お茶を飲んではいけません。 お茶にはタンニン酸が多く含まれており.食品中のタンパク質やミネラル.カルシウムや鉄の吸収を妨げるため.乳幼児のタンパク質やミネラルが不足し.正常な成長・発達に影響を与えるからです。 お茶に含まれるカフェインは非常に強い刺激物であり.幼少期の多動を誘発する恐れがあります。 第三に.生後数週間以内のハチミツを食べないこと 生後数週間以内の赤ちゃんの腸内フローラは.正常なものが十分に確立されておらず.ハチミツに食べると感染症を起こしやすく.吐き気.嘔吐.下痢などの症状が出ることがあります。 1歳の誕生日を過ぎた赤ちゃんは.正常な腸内フローラが確立され.腸内の善玉菌（ビフィズス菌など）によってボツリヌス菌の芽を抑制することができるので.はちみつを食べても害はない。 1.ヨーグルトを食べない.ヨーグルトはカルシウムが少ないので.乳児の骨の発育に良くない.ヨーグルトは乳酸菌が豊富で.腸管内の善玉菌の増殖を抑制し.菌叢のバランスを崩して下痢を誘発することがある.などの3点が注意点です。 また.ハインツ幼児栄養米粉シリーズなどの一部のベビーフードは.ビタミンAとDを強化されています.このような補助食品を定期的に消費することをお勧めします。 2.卵白を食べないでください.卵白はタンパク質の小さな分子を多く含み.赤ちゃんの血液に浸透しやすく.タンパク質アレルギー反応を引き起こしますが.卵黄は食べることができます。 その後.子供の耐性が向上したときに.卵黄と卵白を食べることができます。 3.ゼリーを食べてはいけない.ゼリーは滑らかで弾力性があり.壊れやすく.消化が容易ではなく.誤って気管に入ると気道を塞いで窒息しやすく.取り出すのが容易ではなく.赤ちゃんの生命を危険にさらすことになる。