平胃散は主に防風（作り方）、蒼朮（炒め方）、陳皮、甘草（煎じ方）などで構成され、やや香ばしい匂いがする。 味は甘・辛。 湿を去り脾を運化し、気を運化し胃を和す（気の運行を促進して胃腸や内臓を調整する）等の効能があり、一般に心窩部（腹部）の膨満感、無力感、嘔吐・悪心、手足の重だるさ、怠さ、無気力等に効果がある。 副作用は知られていないが、脾胃陰虚（ひいいんきょ）の人には適さないので注意が必要である。 また、アレルギーのある人には禁忌であり、アレルギーのある人は慎重に使用し、それ以外の人は医師の指導のもと服用することが望ましい。 上記の薬を服用する必要がある場合は、個人的に服用して不快な症状を引き起こさないよう、医師の指導の下で服用することをお勧めします。