胃洗浄操作には、評価、準備、操作、記録のステップが含まれる。
1.評価：胃洗浄を行う前に、患者の状態、意識、皮膚、口と鼻の粘膜の状態を把握する。
2.準備：手袋、マスク、胃洗浄液を準備する。
3.操作：まず、患者に左側臥位を取らせ、胸部を防水シートで覆い、曲がった円盤を患者の口角に当てる。 次に、胃管の長さを測り、滅菌した胃管の前端にパラフィン油を塗り、左手で胃管をガーゼでつまみ、右手で胃管を5～6cmの距離でガーゼで包み、鼻腔または口腔からゆっくり挿入する。
また、カテーテルの先を冷ました熱湯や生理食塩水を入れたボウルに入れ、泡があふれていないか確認する。 最後に胃洗浄器を接続し、自動胃洗浄のスタートボタンを押し、液体が透明になるまで洗浄を繰り返す。
4.記録：胃洗浄終了後、腹部の状態を確認し、チューブ内の液体が誤って気管に入らないように胃管を反射させて抜き、洗浄状況や状態の変化を記録する。
胃洗浄器の操作は、医療従事者の指導のもとで行う。