甘酒も卵も薬ではなく食品であり、食品自体に特別な性質があるわけではない。 食品の役割は、栄養を補給し、生体にエネルギーを供給することである。 卵の栄養価は非常に高く、100グラムあたり平均してタンパク質13.3グラム、脂質8.8グラム、炭水化物2.8グラムを含み、摂取後144kcalのエネルギーを身体に供給する。 甘酒はもち米と甘酒豆腐を発酵させたもので、若干の糖分と低用量のアルコールが含まれている。 糖尿病患者や高血糖患者では、摂り過ぎると血糖値の変動を引き起こす可能性があるため、摂取には注意が必要である。 甘酒で茹でた卵は、いかなる病気も予防したり治したりすることはできないので、根拠のない噂を盲信しないよう患者に勧める。 患者は根拠のない噂を盲信せず、消化不良を避けるため、摂取する食品の量をコントロールすることが推奨される。