食品は薬と同じではなく、薬のような効能を持つわけでもなく、どの種類の食品にがんを予防し、がんと闘う効能があるかを示す科学的根拠はない。
どのような食品にもがんを予防し、がんと闘う効果があることを示す科学的根拠はなく、食品は人体の日常的な栄養需要を満たし、がんを予防し、がんと闘う過程で補助的な役割を果たすだけである。
がんは一連の悪性腫瘍の総称であり、その発生は化学的、物理的、生物学的、遺伝的要因の組み合わせによる複雑なプロセスである。 がんを予防し、がんと闘うための対策はいくつかある：
1.生活習慣の改善：健康的な食事、適度な労働と休息、適切な運動、禁煙・禁酒、強い放射線が当たる場所に近づかない、漬物や揚げ物の頻度を減らす、野菜や果物を多く食べる、日焼け対策に注意する、など；
2.早期発見、早期診断、早期治療のために定期的な健康診断を受ける；
3.体に異常を感じたら、すぐに医師の診察を受ける。