野生のニンニクを適量食べることは、アレルギーがなければ通常は無害だが、潰瘍などの消化器系疾患を患っている場合は、消化管を刺激しないように適切に量をコントロールする必要がある。 野生のニンニクは小ニンニクとも呼ばれ、100グラムあたり34キロカロリー、炭水化物7.7グラム、脂肪0.4グラム、タンパク質1.0グラム、繊維2.0グラムを含む。 体に多くの栄養素と一定のカロリーを供給することができる。 また、風味付けにも利用でき、食品に芳香の層を与えることができる。 野生のニンニクに毒はないので、害について話すことはない。 しかし、野生のニンニクの刺激は比較的強く、口内炎や胃潰瘍などの消化器疾患の患者を患っている場合は、適切な量を制御する必要があり、特に生の野生のニンニクを食べることはできません、あなたは炒め、その後食べることが適切であることができます。 野生のニンニクアレルギーの人は、野生のニンニクを食べるべきではありません。