黒豆は、黒豆、黒大豆とも呼ばれ、平たく、甘味があり、腎臓、脾臓の経絡に作用する。
効果：血液の循環と利尿を促進し、風と解毒を払い、脾臓を強化し、腎臓に利益をもたらす。
適用人：黒豆は湯を沸かした後、顔や体のむくみなどに用いることができる。豚の腹の煮込みに入れて食べると、腰痛、足腰の弱さなどによる腎虚に用いることができる。黒ゴマ、クルミと一緒に食べると、肝臓、腎臓、血液、早期美白による髪の血液不足などに用いることができる。
栄養価：黒豆はタンパク質、脂質、炭水化物、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB12、ナイアシン、イソフラボンなどの栄養素を含む。
召し上がり方: 煮物や大豆製品にしてお召し上がりください。
注意事項：炒め物には適さず、魚と一緒に食べる場合は注意が必要。
日常的にお召し上がりになる場合、食品の効能には限界があり、疾病治療の役割を果たすことはできません。 不快な症状がある場合は、症状を長引かせないためにも、早めに医師にご相談ください。